2018. május: jegyzet, orvostudomány, agykutatás, portré, csillagászat, tudomány, it, egyetem, ipari automatizálás, robotika, lézer, innováció, okostechnológia, energiagazdálkodás, zöldkörnyezet, hulladékgazdálkodás, kiállítás/konferencia, vízgazdálkodás, fenntarthatóság, mesterséges intelligencia, hálózatkutatás
Inno-tér
2018. május 4.

Középpontban az élelmiszer-innováció

Április elején Budapesten 130 hazai és számos nemzetközi szervezet szakembereinek részvételével nemzetközi konferencián vitatták meg a világ vezető élelmiszeripari vállalatai az élelmiszer-termelés jövőjét, technológiai fejlődésének lehetőségeit. A kétnapos rendezvény fókuszában egyebek között a környezetvédelem, a fenntartható gazdálkodás kialakítása, illetve a biotechnológia állt.


A 2014 óta meghirdetett tematikus nemzeti kutatás-fejlesztési programok keretében mintegy 25 milliárd forint támogatás fordítható az élelmiszer-technológiához kapcsolódó programokra, a többi között a Víz-egészség-élelmiszer, a Tiszta ivóvíz, valamint az Agrárinnováció és biotechnológiai program keretében. Minderről Monszpart Zsolt, a Nemzeti Kutatási, Fejlesztési és Innovációs Hivatal elnökhelyettese beszélt az esemény nyitó előadásában. Azt is elmondta, hogy a 2015 óta hazai forrásból és az uniós strukturális alapokból támogatott innovációs projektek közel negyede, mintegy 93 milliárd forint támogatással kapcsolódik az egészséges és helyi élelmiszerek, agrárinnováció ágazati prioritáshoz. Az élelmiszer-technológia területén az új megoldások kifejlesztése az ipari és kutatóhelyi együttműködésekre építve lehet eredményes – szögezte le.

Sebők András élelmiszeripari innovációs szakértő arra hívta fel a fi­gyel­met, hogy az automatizálás területéről származó tudás, például az autóipar számára kifejlesztett, már rendelkezésre álló megoldások számos esetben adaptálhatók az élelmiszer-feldolgozás speciális feladataira.•

 
Inno-tér
Innotéka